- الحصول على الرابط
- X
- بريد إلكتروني
- التطبيقات الأخرى
طريقة تحضير الموكا
يشبه مقهى موكا قهوة لاتيه تعتمد على الإسبريسو والحليب الساخن. يمكن أيضًا صنع مقهى موكا بالشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة
الحليب. في بعض البلدان واللهجات ، تُعرف قهوة الموكا باسم موكاتشينو. موكا القهوة يمكن أن تعني الشوكولاتة الساخنة مع القليل من
الإسبريسو.
مكونات الموكا
30 جراما من القهوة
نقطع الشوكولاتة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
كأسان من الحليب
كريم حلو حسب الحاجة
الماء حسب الحاجة
طريقة الموكا الحار
في المرحلة الأولى
اخلطي مسحوق الكاكاو ومسحوق الشوكولاتة معًا وأضيفي القليل من الماء المغلي واخلطيهم. فقط تذكر أن تضيف القليل من الماء
لجعلها مكرملة ورائعة.
في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا استخدام صلصات الشوكولاتة الجاهزة ، وإذا كنت تحب قهوتك أن يكون لها طعم مربع قليلاً ، فبدلاً من
مسحوق الشوكولاتة ، قم بإذابة بضع قطع من شوكولاتة بانماري الداكنة وأضفها إليها.
مختلط لحساب رقائق الشوكولاتة ، ضعيها في وعاء وضعيها فوق الماء المغلي وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ، فقط احرصي على عدم
ملامسة وعاء الشوكولاتة للماء المغلي ولا تفرط في تناوله. إنه حار لأنه في هذه الحالة يتغير طعمه. يمكنك أيضًا استخدام وحدات
الماكرو لهذا الغرض.
المرحلة الثانية:
في هذه المرحلة ، تحتاج القهوة إلى التخمير ولهذا يُنصح باستخدام الإسبريسو ، لكن بعض الناس لا يحبون المذاق الحار للإسبريسو
ويمكنهم استخدام القهوة المخمرة بطعم أقل مرارة.
لصنع القهوة المخمرة إذا كان لديك آلة لصنع القهوة. املأ الخزان السفلي بكوبين من الماء واسكب مسحوق القهوة في الخزان العلوي
حتى يمتلئ ، ثم ضعه على درجة حرارة منخفضة وأخرجه فورًا من الحرارة عندما يبدأ في الغليان. يمكنك صب بعض الماء البارد في
الخزان السفلي لمنع احتراق قهوتك وتغيير مذاقها.
ولكن إذا لم يكن لديك آلة لصنع القهوة ، فلا داعي للقلق ، يمكنك فعل الشيء نفسه في الحليب المغلي أو أي وعاء آخر ، فقط قم بخلط
مسحوق القهوة مع بعض الماء البارد وعندما يبدأ في الغليان ، ضعه على درجة حرارة منخفضة. الحرارة.
مجانا ثم سخني الحليب وأضيفيه إلى القهوة النهائية مع رقائق الشوكولاتة.
نضيف كل المكونات ماعدا الكريمة وكما قلنا ، نخلط كل شيء في القهوة أو طبقة تلو طبقة. ثم تزين بالكريمة والقرفة أو حتى صوص
الشوكولاتة حسب الرغبة.
تعليقات
إرسال تعليق